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(SeaPRwire) –   对于大多数人来说，读书期间的兼职咖啡师工作只是达到目的的一种手段：在找到一份“真正”的工作之前，用来充实银行账户并丰富简历。Sam Henderson 在 17 岁时，经朋友说服申请了英国 Leicester 一家 Starbucks 的职位，当时他也是这么想的。他需要零花钱，于是穿上了绿色围裙。

近 20 年后，他负责 Starbucks 在欧洲、中东和非洲所有门店供应的每一种饮品口味。他创造了著名的 Cookies and Cream Frappuccino。他拥有了房产、盖满印章的护照，以及由公司资助的食品科学学位水平的学徒期——这一切都始于那份周六倒咖啡的工作。

“想到从一份兼职工作开始，我现在拥有了年轻时无法想象的生活，这真的很神奇，”他告诉 。

Henderson 的故事非常合时宜。随着 AI 继续取代入门级办公室工作，咖啡师和酒店服务业职位正悄然成为最可行的职业起点之一——其薪酬更高、更稳定，且晋升空间比大多数人想象的要大。Henderson 就是一个证明。对于那些认为自己不屑于做咖啡师工作的 Z 世代员工，他给出了一些尖锐的建议。

“我永远不会拒绝任何机会，”他说，并补充道你永远不知道它会通向什么样的道路。晋升和重大突破“可能来自任何地方”。

“当你审视酒店服务业时，它不仅仅是你眼前看到的那份工作。背后还有一整个支持网络，”他补充道。“如果你选择在咖啡馆工作，那是一份很棒的工作。如果你选择在餐厅工作，那也是一份很棒的工作。但如果你确实想做些不同的事情，企业内部也有很多机会。”

举例来说：尽管 Henderson 最初只是负责点单并为通勤者提供咖啡，但他现在已在 Starbucks 的公司总部工作。

咖啡师工作是新的“毕业生计划”——CEO 们表示 Z 世代应该停止冷落它们

在大多数专家看来，前几代人认为理所当然的“从大学到办公室工作”的路径已经断裂。

Randstad 的 CEO Sander van ‘t Noordende（其公司每周为约 50 万名工人安排工作）最近警告说，年轻毕业生在寻找咖啡师、调酒师或贸易类工作时，可能比寻找他们一心向往的办公室职位更有运气。

Verizon 的首席人才官 Christina Schelling 表达得更为直白：“你脑海中有一条构建了很久的路径，任何与之不同的路径可能都会让你觉得不够好。但我的建议是，要意识到这一点，把它放在一边，先从某个地方开始。”

Schelling 曾在 Estée Lauder、Prudential 和 American Express 领导过人才团队，她明确表示，从事酒店服务业工作并不意味着放弃更大的抱负——而是一个可以开启大门的起点。这总比像许多 Z 世代那样为了等待理想工作而完全不工作要好。

“来自酒店服务业或零售业工作的可迁移技能——冲突解决、关系管理、理解和评估客户需求、理解客户体验、获得管理实践——都是非常具有迁移性的，”她告诉 。“因此，这些技能对于你正在构建的任何工作都非常重要，即使它看起来不像你想象中开始构建的路径。”

各国政府也在朝同一个方向推动。在英国，数亿英镑正被投入到酒店服务和劳务职位中，以应对青年失业问题并引导年轻人就业。

薪酬也变得更具竞争力。Starbucks 刚刚宣布，从今年 7 月起，将向美国咖啡师提供每年高达 1,200 美元的绩效奖金，并扩大打赏规模——该公司估计，除了平均每小时 30 美元的工资和福利外，这些变化可能会使实收收入增加 5% 到 8%。

与此同时，研究发现，随着对人机交互职位的需求增长，而 AI 正在使初级办公室工作自动化，从咖啡师到调酒师的初级一线员工的收入正日益超过白领入门级同行。

Henderson 给那些认为咖啡师工作低人一等的人的建议

如今，通过 Starbucks 的 Beanstock 股票计划，Henderson 资助了去印度、美国和韩国的旅行，投入资金购买并翻修了自己的房子，现在他还是决定数百万人下一季喝什么的人——这一切都源于他 17 岁时为了零花钱而做的一份工作。

Henderson 说，如果你最终确实在柜台后工作，请将其视为培训，而不是死胡同。

他在大学期间一直保留着这份兼职工作，随着搬迁城市而转店，因为“Starbucks 的好处在于全国各地都有很多 Starbucks”。2011 年毕业后，他在权衡下一步行动时担任了全职主管职位，完成了商业领导力学徒期，并晋升为门店管理人员。到 2013 年，他在伦敦市中心经营着一家工作日营业的门店。

Henderson 的重大突破出现在 2015 年，当时他参加了 Starbucks 英国咖啡师锦标赛——这是一项面向所有咖啡馆员工的年度竞赛——并获得了冠军。

获胜开启了一扇门，但现在要靠他自己去把握。通过比赛，他第一次真正接触到了公司的支持办公室，受邀在使馆从事大使工作和咖啡品鉴，并最终引起了一位美国产品开发人员的注意，后者看到他正在尝试秘密菜单饮品。他问 Henderson 是否考虑过研发（R&D）。Henderson 的回答很诚实：他完全没有受过培训。开发人员的回应是？这不应该阻止他。一年后，一个职位空缺了——Henderson 提交了申请，在面试中创造了一款新饮品，并得到了这份工作。

这就是为什么他说，他晋升的关键在于时刻留意机会并毛遂自荐，而不是等待被发现。

“对我来说，其中一点就是积极主动——始终保持领先一步，不断前进，即使你可能还没有掌握所有信息，”他解释道。在零售和酒店服务业等快节奏的环境中，他说这一点尤为重要。客户需求在变化，新店在开业，新职位在涌现。

“你需要利用现有的信息尽力向前迈进，因为你知道明天情况可能会发生变化，你需要去适应。”

对于任何目前被排除在白领世界之外的 Z 世代——或者以前从未考虑过此类职位的人——他的信息很简单：他说，职位名称并不像你入职后的表现那么重要。从某个地方开始，全身心投入，当有更大的机会出现时，勇敢自荐。

“如果你现在还没有掌握所有技能，不要担心。我当时也没有做这份工作所需的全部技能，但我对它有兴趣和热情——而且我知道我可以去学习这些技能。不要因为认为自己不具备相关技能而阻止自己，因为你可以学习。”