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(SeaPRwire) –   对传统职业感到厌倦的Z世代和希望摆弃现有工作的员工，正在将手艺活作为他们的下一个职业冒险。现在，一些像 Rolex 这样的手工艺企业正张开双臂欢迎他们加入手艺人行列。

这家奢侈手表制造商于2023年推出了其培训项目，此后几年已培训了数十名制表艺术人才。该项目源于一个令人担忧的事实：这项手艺正在消亡，根据最近的报道，美国仅剩下不到2,000名专业制表师。然而，Rolex 仍有巨大的市场需求需要满足；该品牌目前每年销售超过一百万只手表，创下了该奢侈品牌的个人最佳纪录。

该公司希望其在达拉斯的免费培训项目能培养下一代制表师——即使是那些从未接触过钟表的人。

到目前为止，这项培训在寻求职业飞跃的专业人士中引发了激烈竞争；2024年，超过560份申请竞争 Rolex 项目的27个开放名额。录取率仅为4.82%——几乎与进入 Harvard University 一样竞争激烈。

这个为期18个月的项目招收了各种各样的人才：从犹豫不决的学生和大学辍学生，到应届高中毕业生、前办公室职员和蓝领专业人士。通过课程学习，新手制表师们研究 Rolex 手表的设计和机械原理，并学习如何修理那些磨损严重的手表。目前约有50名专业人士在制表培训中心就读，其中23名 Rolex 学生将于2024年9月开始该项目，另有27名学生将于一年后开始培训。

一旦学员完成项目，他们还有一项最终任务才能成为专业制表师：在 Rolex 位于日内瓦的总部参加 Rolex 结业考试。如果通过，他们将成为 Rolex 认证制表师，根据 GQ 报道，平均年薪可达95,000美元（70,000英镑）。

已联系 Rolex 置评。

包括 Whole Foods 在内的其他公司也全力投入手艺人工作

专业人士正为劳动力市场的现状感到焦虑：人工智能正以惊人的速度取代办公室职位，入门级工作正在从招聘网站上消失，昂贵的大学学位的价值正受到挑战。手艺人工作和蓝领工作或许能成为抵御逆风的浮标。

就像 Rolex 一样，食品杂货巨头 Whole Foods Market 也在积极推行。每个季度，这家市值数十亿美元的公司都会欢迎数百名员工加入其技能提升计划，为他们提供从公司办公桌或收银台工作转变为训练有素的屠夫的机会。

其他职业路径包括鱼贩、肉类屠夫、烘焙装饰师、奶酪专业人士和农产品专业人士，培训时间从13周到12个月不等。

员工进入该项目后工资会增加，这给了他们追求一份“人工智能免疫”职业的机会。

“这仅仅是个开始——我们正在构建一个能与我们业务同步扩展并创造真实、持久职业机会的项目，” Whole Foods 首席商品和营销官 Sonya Gafsi Oblisk 去年表示。

“我们的许多校友利用学徒期作为跳板，在公司内部继续发展他们的职业生涯……这不仅仅是培训，更是一个职业加速器。”

为什么手艺活正当红：人工智能自动化和昂贵的大学学位

蓝领工作在幻灭的专业人士中越来越受欢迎——根据 FlexJobs 2025年的一项调查，约62%的白领工人甚至表示，如果手艺活能确保更好的稳定性和薪酬，他们愿意转行。这一趋势与人工智能的兴起以及更广泛的劳动力和经济不确定性不谋而合。

求职者正面临一个由雇主主导的就业市场。即使是美联储主席 Jerome Powell 也承认了新兴专业人士面临的障碍，他表示“对于进入劳动力市场的人来说，找到工作变得越来越困难。”

领导者们猜测，人工智能将取代50%的入门级职位，一些工人已经感受到了压力。由于这场巨大的技术变革，商界领袖甚至在争论昂贵的大学学位是否值得投入，因为学生们所受的培训与市场上现有的工作不符。

Z世代已经意识到这一新现实，他们眼睁睁看着同龄人申请数千份工作却徒劳无功。因此，更多被称为“新蓝领”的年轻工人正在追逐手艺活而非企业工作。

2024年，职业导向型社区大学的入学人数跃升16%——达到自 National Student Clearinghouse 于2018年开始追踪以来的最高水平。2022年至2023年间，Z世代在建筑行业的参与度也激增了23%，在暖通空调和汽车维修项目中的参与度增加了7%。大多数美国人（78%）都看到了年轻人对手艺活兴趣的上升。